Chokladbollar med mandelmjöl
Till mellofinalen gjorde jag lite gottigott som jag hittade här:
http://tessanslchf.blogspot.com/2011/12/chokladbollar-med-mandelmjol.html
http://tessanslchf.blogspot.com/2011/12/chokladbollar-med-mandelmjol.html
Ca 15-20 st
100 g rumstempererat smör
100 g kokosflingor + lite att rulla i
150 g mandelmjöl
2-3 msk ekologisk kakao
2 msk starkt bryggkaffe
½ dl sukrin
Vispa ihop smör och sukrin med elvisp. Rör ner resten av ingredienserna och vispa lite till. Rulla små bollar och rulla i kokosflingor. Låt stelna i kylskåp minst en timme. Ät och njut! :)
