Zucchinigratäng med bacon och paprika!
Slängde ihop en liten gratäng av det jag hade hemma. Supergott blev det!
Ingredienser:
1 liten zucchini
1 röd paprika
½ gul lök
1 pkt bacon
3 dl vispgrädde
2 ägg
Ingredienser:
1 liten zucchini
1 röd paprika
½ gul lök
1 pkt bacon
3 dl vispgrädde
2 ägg
½ solovitlök
smör eller kokosfett att steka i
vitpeppar och paprikakrydda
prästost till gratinering
Sätt ugnen på 200 grader. Skär zucchinin i skivor, hacka löken, strimla paprikan och skär baconet i bitar. Fräs alltihopa i smör eller kokosolja i en stekpanna och krydda med vitlök, peppar och paprikakrydda. Något extra salt behövs inte då baconet är ganska salt i sig.
Häll på 3 dl grädde och låt allt puttra en liten stund. Ta från plattan och rör ner två ägg i blandningen. Häll ner alltihopa i en ugnsfast form och grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter. Lägg på osten den sista kvarten.
Mums fillibabba! :D
smör eller kokosfett att steka i
vitpeppar och paprikakrydda
prästost till gratinering
Sätt ugnen på 200 grader. Skär zucchinin i skivor, hacka löken, strimla paprikan och skär baconet i bitar. Fräs alltihopa i smör eller kokosolja i en stekpanna och krydda med vitlök, peppar och paprikakrydda. Något extra salt behövs inte då baconet är ganska salt i sig.
Häll på 3 dl grädde och låt allt puttra en liten stund. Ta från plattan och rör ner två ägg i blandningen. Häll ner alltihopa i en ugnsfast form och grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter. Lägg på osten den sista kvarten.
Mums fillibabba! :D
