I Sussis skafferi

Imorgon kör jag igång med LCHF igen efter ett långt uppehåll. I'll be back! :)

Idag tror jag att jag har spenderat hela dagen i köket, åtminstone känns det så. Det såg ut som tredje världskriget när jag vaknade så det var bara att ställa sig och röja upp. Sen gick jag och handlade och så tillbaka i köket och laga köttfärsbiffar med blomkålsmos och göra potatismos till mannen och sonen. När jag hade skalat potatisen kom jag på att jag ju hade glömt köpa blomkål så det var bara till att knata iväg till affären igen! Nåja, motion har jag fått iaf. :) Sen nu ikväll har jag bakat fröiga tekakor, denna gång gjorde jag dem mindre, det blev 12 st. :)

Startade bloggen den 5/3 så den är väldigt ny. Men det är lite intressant att kika på statistiksidan. Noterar att så fort jag twittrar eller facebookar och lägger ut länken till bloggen blir det en uppgång. De dagar jag varit lat händer inte mycket. Idag har jag kommenterat lite på sonens flickväns blogg och då ökade besökarantalet markant. Gissar att det har ett samband. Ganska självklart egentligen så jag fattar inte varför jag sitter här och skriver om det. Haha!

Hej alla! En av mina fina vänner har en webbutik där hon säljer en massa coola kläder och skor. In och kika där tycker jag! :)

Verkar som mina ägg&bacon cupcakes föll killarna i smaken! :)

Min son fick med sig ett gäng ägg och bacon cupcakes till repet med bandet. Hoppas de blir nöjda! :)

Tror jag ska ta mig en av de ljuvliga chokladfondanterna jag gjorde igår! :)

Idag gjorde jag storkok! Billig fläskkarre i bit i affären och halva priset på både champinjoner och morötter = passa på! Men jag måste införskaffa nåt att reda av såser och grytor med. Nån som har nåt bra tips på vad man kan använda istället för vetemjöl? Idag tog jag det iaf, det kan ju inte bli så jättehögt kolhydratinnehåll av ca 1 dl mjöl till en megastor gryta som räcker till typ 20 personer?

Jag har varit lite lat i helgen och inte orkat blogga så jag lade inte ut recepten på vårt mellomys! Men det kommer nu istället. Hittade lite goda prylar här:

http://tessanslchf.blogspot.com/2011/12/chokladbollar-med-mandelmjol.html

Idag bakar jag 2 st LCHF hamburgerbröd till mig och 2 st med vanligt mjöl till mannen. Hittade ett recept utan jäst:

1 dl kallt vatten
1 msk olja
1 krm salt
2 tsk bakpulver
2-2,5 dl mjöl

Idag har jag inte varit hungrig alls så jag har bara ätit lite filmjölk med "frömüsli" (krossat linfrö, solrosfrön och sesamfrön). Funderar på om jag ska ta en macka och en kopp te med grädde sedan, gjorde ju Fröiga tekakor häromkvällen. Eller om jag ska göra en baconomelett. Inte bestämt mig än. Har ätit några bitar Lindts choklad 70%, med blåbär. Mumsigt värre!

Idag blev det färsbiffar, blomkålsmos och ärter. Gottigott! Tänkte försöka mig på att baka tekakor som jag hittade här:

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1501