Storkok!
Idag gjorde jag storkok! Billig fläskkarre i bit i affären och halva priset på både champinjoner och morötter = passa på! Men jag måste införskaffa nåt att reda av såser och grytor med. Nån som har nåt bra tips på vad man kan använda istället för vetemjöl? Idag tog jag det iaf, det kan ju inte bli så jättehögt kolhydratinnehåll av ca 1 dl mjöl till en megastor gryta som räcker till typ 20 personer?
Javisstja, jag fick hjälp med matlagningen. Haha!
Jag vet att morötter kanske inte är helt lchf men jag petade undan de flesta ur grytan. Mannen och sonen fick kokt potatis till, jag kokade blomkål till mig. Det blev så gott att jag slickade tallriken efteråt! Mums!
Hur gjorde jag då? Jo, fräste 2 hackade lökar, 8 skivade champinjoner och 1 kg kött skuret i mindre bitar. Salta och peppra (vitpeppar). I med lite kinesisk soja och sen ca ½ liter vatten och 3 dl grädde. En grönsaksbuljongtärning och en köttbuljongtärning. Jag hade ½ kilo morötter skuren i slantar. I med det, låt puttra några minuter. Red av såsen, jag använde en toppredning av vetemjöl men det borde ju finnas nåt LCHF-vänligare alternativ? Smaka av. Ät. :)
