I Sussis skafferi

Slickatallrikengott! Blomkål-broccoligratäng med bacon och kycklingfilé

Publicerad 2012-03-21 21:15:35 i Matigt!

Ingredienser:
250 g broccoli

250 g blomkål

2 kycklingfiléer

140 g bacon

1 röd paprika
1½ purjolök

8 champinjoner

paprikapulver

chilipulver

chilipeppar

½ solovitlök

Sås:

en klick smör

100 g cream cheese
2,5 dl grädde
1 dl creme fraiche

1 ägg

svartpeppar

salt

½ solovitlök

riven ost

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka broccoli och blomkål.
Tärna bacon och kycklingfilé och stek sedan dem tillsammans.
Krydda kycklingen och baconen och pressa i en halv solovitlök.
Hacka purjolök och paprika och skiva champinjonerna. Lägg sedan i det med baconet och kycklingen.

Tag en kastrull och häll i en klick smör, ha sedan i grädde, cream cheese och creme fraiche. Rör tills allt har smält. Ta i ägget under omrörning. Krydda och pressa i en halv solovitlök.

Lägg i blandingen av kött och grönsaker i en ugnsform och häll sedan över såsen. Toppa med riven ost. Låt den sedan tillagas i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten har blivit gyllenbrun.

Smaklig spis! :)