Broccoligratäng
Broccoligratäng, här med rostbiff :) Den blev lite lös men smakar väldigt bra :)
2-4 portioner
1 broccoli
8 champinjoner i klyftor
5 cm purjolök i tunna strimlor
1-2 klyftor vitlök
1 dl riven (lagrad) ost
3 dl grädde
salt, vitpeppar, svartpeppar
Koka ihop hälften av grädden så den tjocknar tillsammans med purjo, vitlök, salt och peppar.
Stek champinjonerna lätt. Salta, peppra efter smak.
Smöra lagom stor form.
Späd den hopkokta grädden med återstående till lämplig tjocklek (efter smak). Blanda i den rivna osten. Häll över broccolin och svampen. Gratinera i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.
2-4 portioner
1 broccoli
8 champinjoner i klyftor
5 cm purjolök i tunna strimlor
1-2 klyftor vitlök
1 dl riven (lagrad) ost
3 dl grädde
salt, vitpeppar, svartpeppar
Koka ihop hälften av grädden så den tjocknar tillsammans med purjo, vitlök, salt och peppar.
Stek champinjonerna lätt. Salta, peppra efter smak.
Smöra lagom stor form.
Späd den hopkokta grädden med återstående till lämplig tjocklek (efter smak). Blanda i den rivna osten. Häll över broccolin och svampen. Gratinera i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.
