Frito Mallorquin
Cathrine Schücks recept från boken LCHF för tjejer - Supermaten på medelhavsvis.
Även bilden är tagen därifrån.
Frito Mallorquin
2-4 portioner
250 g fryst, tinad kycklinglever
1 stor röd paprika (eller två mindre)
200 g gröna ärtor
1 stor gul lök
4 ägg
smör eller olja till stekning
salt och peppar
Finhacka lök och paprika och låt dem långsamt smälta på svag värme i smör eller olja. Peta undan löken och fräs sedan kycklingbitarna, skurna i mindre bitar i samma panna.
Rör till sist ner ärtorna och låt det hela bli ätvarmt igen. Smaka av med salt och peppar. Stek äggen separat och servera tillsammans.
Frito Mallorquin
2-4 portioner
250 g fryst, tinad kycklinglever
1 stor röd paprika (eller två mindre)
200 g gröna ärtor
1 stor gul lök
4 ägg
smör eller olja till stekning
salt och peppar
Finhacka lök och paprika och låt dem långsamt smälta på svag värme i smör eller olja. Peta undan löken och fräs sedan kycklingbitarna, skurna i mindre bitar i samma panna.
Rör till sist ner ärtorna och låt det hela bli ätvarmt igen. Smaka av med salt och peppar. Stek äggen separat och servera tillsammans.
